Resorts Magazine

che ospita mostre di artisti internazionali e svizzeri ed offre un’esperienza culturale ricca e stimolante nel cuore della città. Pomeriggio. Pranziamo al Ristorante Sass Cafè di Lugano, elegante destinazione culinaria che offre piatti innovativi con ingredienti di alta qualità. Siamo di fronte al Municipio, sempre a pochi passi dal lago. Continuiamo il nostro percorso culturale visitando Villa Heleneum, sede della Bally Foundation. Questa elegante dimora in stile neoclassico, circondata da giardini rigogliosi di piante e fiori tropicali, è oggi sede di eventi culturali e mostre in riva al lago. Subito dopo la visita ci spostiamo al Grand Hotel Villa Castagnola, cinque stelle superior dal fascino e da un’eleganza senza tempo. Sera. Prima di spostarci per cena, ci concediamo un momento di relax al Cocktail Bar, dove assaporiamo un ottimo Villa’s Cocktail Champagne. Decidiamo quindi di fare una passeggiata sul lungolago per raggiungere il Ristorante Ciani Lugano (a sinistra in basso). La location è raffinata ed offre una vista incantevole sul Parco Ciani. Lo chef Dario Ranza ci ammalia con una fresca cucina mediterranea. Imperdibile il risotto con zafferano, cantarelli e Merlottino, oppure le noci di capesante appena scottate con cipollotto, zafferano, noodles e arachidi, il tutto accompagnato da ottime etichette svizzere ed italiane. Giorno 4 Mattina. Subito dopo colazione partiamo in battello da Cassarate con destinazione Gandria, pittoresco villaggio sulle sponde del lago di Lugano. Con le sue strette viuzze e le case sulla roccia, offre un’atmosfera ideale per una fuga romantica. Pomeriggio. Pranziamo in terrazza al Ristorante Locanda Gandriese, accogliente ristorante, noto per la sua cucina tradizionale ticinese, impreziosita dal tocco creativo dello chef Davide Crobe, di origini sarde. Da provare il polpo grigliato, hummus al basilico, polvere mediterranea e la fregula ai crostacei, spuma di mozzarella di bufala e liquirizia. Dopo pranzo ritorniamo in battello verso Cassarate. Sera. A pochi passi dal Grand Hotel Villa Castagnola, ci spostiamo al Ristorante Artè al Lago. Situato in una posizione incantevole, con vista panoramica sul lago, il Ristorante Artè offre un’esperienza culinaria di altissima qualità. L’atmosfera elegante e raffinata degli arredi e delle opere d’arte esposte, si fonde perfettamente con la cucina gourmet. Ogni piatto è una creazione artistica, presentata con cura e attenzione ai dettagli. Le ottime etichette accompagnano il nostro menu degustazione, provato anche nella versione vegana. Da segnalare il tonno del mediterraneo scottato con radicchio, pistacchio e aglio nero, accompagnato con uno chardonnay riserva Gransegreto, oppure il fagottino croccante al sedano rapa e tofu con spuma alla mediterranea con un calice di Malcatone. Il ristorante è un vero e proprio museo ed ospita una galleria di opere d’arte moderna. L’ottima cucina, la location ed il servizio sempre impeccabile, ci permettono di vivere un viaggio sensoriale indimenticabile. 81 R ESORTS M AGAZINE