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Loews Coral Gables Miami I mmerso nell’elegante contesto di Coral Gables, a pochi minuti da Miracle Mile, il Loews Coral Gables Hotel non è solo una struttura di lusso: sta rapidamente diventando una delle destinazioni gastronomiche più interessanti di Miami. Se da un lato colpisce per l’architettura raffinata e l’eleganza discreta, è l’offerta food & beverage a elevare davvero l’esperienza degli ospiti. Al Loews Coral Gables, la gastronomia non è un dettaglio secondario: è parte integrante dell’identità dell’hotel. Il cuore della proposta culinaria è l’Americana Kitchen, con una carta pensata dall’executive chef Ricardo Jarquin e la sala abilmente gestita dal manager Nikola Radovanovic. Si tratta di un ristorante contemporaneo che fonde cucina americana moderna con influenze internazionali e ingredienti freschi del sud della Florida. Il menu cambia con le stagioni e include flatbread artigianali, pesce locale e piatti plant-based che riflettono i gusti attuali. Tra i dessert da non perdere il Smoky S’mores, un dolce di cioccolato a cucchiaio, con caramello e bourbon gelée, splendidamnete affumicato. US COAST TO COAST 84 R ESORTS M AGAZINE