Resorts Magazine

Le camere, moderne e luminose, preser vano al massimo l ’intimità degli spazi. Nell ’elegante ristorante Pobitzer affacciato sull ’incantevole paesaggio dell ’Or tles con una vista spettacolare sulle Alpi Retiche meridionali, lo chef Christian Lechthaler cesella una cucina contemporanea, delicata, attenta a valorizzare la materia vegetale senza però tralasciare incursioni tra pesci d ’acqua dolce e carne. Lo chef lavora fianco a fianco con il proprietario K laus, un tempo alla guida della cucina del Garberhof, proponendo piatti sempre nuovi che par tono dalla tradizione altoatesina. I l risultato è una car ta giovane, conviviale, non scontata, sorretta da un’ampia selezione di vini locali e non, in cui i gusti si affermano con sicurezza. Tutta pensata per il benessere è la grande area wellness Mii:Amo dove, accanto a diverse aree dedicate ai rituali di purificazione, si colloca il suggestivo hammam tra i più grandi d ’I talia. I l risultato, per l ’ospite che soggiorna al Garberhof, sono degli intensi ed autentici momenti di tranquillità. TRENTINO ALTO ADIGE 62 R ESORTS M AGAZINE