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A Saint-Germain- en-Laye, il Pavillon Henri IV dà ai suoi ospiti il piacere offer to da una posizione impagabile dalla quale lo sguardo si proietta ad abbracciare, grazie alla vista a 180°, Parigi. Molto amata dai for tunati ospiti è la terrazza che si raggiunge oltrepassando la camera dove, il 5 settembre 1638, nacque il re di Francia Luigi XIV: il re sole simbolo dell ’assolutismo moderno. L’Hôtel occupa infatti l ’ala nord della meravigliosa residenza reale cinquecentesca, nota come Château Neuf, scampata alla demolizione seguita alla R ivoluzione francese. La destinazione a ristorante del Pavillon, che risale al 1836, si rivelò essere una scelta azzeccata. Le forme attuali, grazie agli inter venti di recupero, interni ed esterni, voluti da Charles Eric Hoffmann, presidente della Compagnie d ’Exploitations Hôtelières, ben valorizzano l ’anima dell ’edificio. I l Pavillon ha saputo così serbare, pur non rinunciando ad accogliere i suoi ospiti coccolandoli con le moderne comodità, la propria intensa storia. St. Germain-en-Laye HISTORIC HOTEL | ST. GERMAIN-EN-LAYE Pavillon Henri IV 36 R ESORTS M AGAZINE