Resorts Magazine

L’ Almaranto Boutique Hotel & Relais con la sua ar t de vivre seduce subito l ’ospite alla ricerca di un ambiente disteso e conviviale. Avvolto dai vigneti delle colline del Monferrato, l ’Almaranto garantisce infatti, in modo sostenibile, la calma e la serenità da sorseggiare in una cornice elegante dove le forme architettoniche dell ’antico casale ben dialogano con i moderni spazi che racchiudono: il Relais e Boutique Hotel di lusso, il ristorante gourmet Adagio, il ristorante bistro Anima e la scuola di cucina Adagio Accademia. Nelle camere si sposano felicemente l ’antico e il moderno grazie all ’estetismo del design contemporaneo ed ai mobili caratterizzati da un taglio più classico qual è quello degli arredi delle dimore di campagna. Gli interni, sapientemente curati da Alexa Schulte, proprietaria, direttrice e guida di Adagio Accademia, ben riflettono l ’amore profondo che i proprietari, Alexa Schulte e Mark Schulz, nutrono per il territorio di Calamandrana e del Monferrato. L’esperienza Almaranto prosegue con l ’ar te culinaria dello chef Mario Maniscalco che, nel ristorante gourmet Adagio, ben si accorda con la filosofia del luogo. I piatti proposti sono infatti riuscite sintesi creative di sapori e consistenze che, accompagnati da un ser vizio attento e preciso, approdano in tavola per deliziare il palato. Valga come esempio il per fetto Gambero & Torre che assaggiamo all ’interno del menù degustazione I ncontri. Un’esperienza che gioca a confondere i sensi la offre il menù R iflessi della Materia. I l più informale ristorante Anima sviluppa invece, con grande attenzione, una cucina di alta qualità attenta al territorio, capace di celebrare al meglio i prodotti locali e la stagionalità, come ben dimostra il superbo vitello tonnato, lasciando però spazio ai sapori mediterranei ed alle influenze della cucina internazionale. Calamandrana COUNTRYSIDE RESORT | MONFERRATO Almaranto Boutique Hotel & Relais 34 R ESORTS M AGAZINE